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sábado, 1 de agosto de 2009

A Super-vitamina - Parte 2

Agora a segunda parte da matéria sobre vitamina C ( ácido ascórbico)



O que está provado: Diminui a chance de ter catarata (mais sobre a doença http://pt.wikipedia.org/wiki/Catarata) e ajuda processos de cicatrização em geral.
Além disso, se consumida junto com ferro, aumento a abssorção do mineral, tanto assim que vegetarianos sem problemas de anemia costumam tomar sucos de laranja antes de comer fontes vegetais de ferro. http://www.nestle.com.br/site/materias/nutricao/vitamina_c_uma_aliada_do_ferro.aspx

Sobre resfriado: Linus Pauling exagerou. O resfriado comum (não confunda com gripe) é levemente afetado pela vitamina C, tendo um benefício maior em atletas.

O que está sendo investigado: há estudos recentes mostrando alguns efeitos contra tumores, mas efeitos específicos pra cada tumor, o quão forte são seus efeitos, comparações em conjunto e isolada com outros tratamentos, doses eficientes, etc, precisam ser analisados. E também há estudo que sugerem influência benigna na arterosclerose.

O que NÃO FUNCIONA: Não mexe na hipertensão nem na asma.

Claro que a ciência está em continua transformção e não é algo puramente acumulativo, mas em revisão contínua. Tavez se descubra que combinar Vitamina C com
algum outro nutriente realmente seja benéfico pro resfriado, talvez se descubra que seu uso piore uma doença( como se viu com Vitamina A em alguns tumores).
This is evolution!

Fontes principais:
http://search.bvsalud.org/regional/resources/mdl-18582947 -> Arteroscleroses e vitamina C
http://www.pubmedcentral.nih.gov/articlerender.fcgi?tool=pubmed&pubmedid=18682554%20%5BPUBMED-IDS%5D -> Cancer
http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1415-52732000000200003&lng=pt&nrm=iso&tlng=pt- > Vitamina C no idoso
http://cochrane.bvsalud.org/doc.php?db=reviews&id=CD000980 -> Resfriado comum e a vitamina
http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0365-05962003000300002&lng=pt&nrm=iso&tlng=pt Tecido conjuntivo e a vitamina

A Super-vitamina - Parte 1

Olá gente! Primeiro agradeço aos leitores por sua visita (e por favor comentem pra eu poder melhorar o conteúdo!)


Primeiro novidades da gripe A -Gripe Suína - H1N1 - novo xodó do imprensa sensacionalista.



Finalmente a medicação está de volta : http://portal.saude.gov.br/portal/aplicacoes/noticias/default.cfm?pg=dspDetalheNoticia&id_area=124&CO_NOTICIA=10425



Situação da gripe no Brasil:


http://portal.saude.gov.br/portal/aplicacoes/noticias/default.cfm?pg=dspDetalheNoticia&id_area=124&CO_NOTICIA=10427



A gripe ela se transmite bem mais fácil, porém da mesma maneira que a gripe normal. Assim, as medidas de higine de lavar as mãos antes de levar aos olhos e a bocase colocar a mão na frente alo espirrar ( ou um lenço, que acho menos nojento :-) já diminuem bastante a transmissão. E
é tão letal quanto a gripe comum. O maior problema são em gravidas e obesos que parecem bem mais sucetíveis à nova gripe. Aqui estão os cuidados básicos: http://portal.saude.gov.br/saude/campanha/banner_anvisa090x150_30julho.jpg



Agora o tema de hoje:






O que é a vitamina C ?


Seu nome científico é o ácido ascórbico, com sua estrutura apresentada a cim. Sua principais funções no organismo são seu efeito anti-oxidantes ( cobatendo os radicais livres, o que significa influenciar na maioriass das imflamações http://pt.wikipedia.org/wiki/Radicais_livres ) e participar da síntese do principais tipos de colágeno ( o colágeno é uma família de protéinas que funciona como o "cimento" no espaço entre as células) http://pt.wikipedia.org/wiki/Col%C3%A1genos ).




E como ela ficou famosa ?


1) Em 1937, Haworth (Química) e Szent-Gyorgyi (Medicina) são agraciados com o Prêmio Nobel por seus trabalhos com a vitamina C.


2)famoso ganhador do prêmio Nobel, o cientista Linus Pauling, nos anos 70, recomendou tomar grandes doses diária de vitamina C para previnir oo resfriado .


3) Virou moda anos atrás falar dos efeito malingos dos radicias livres, que a vitamina C combate
E o que Sabemos hoje, 40 anos depois?




A falta de vitamina C: leva a uma doença denominada escorbuto, conheida há milênios, famosa pelos seus efeitos devastadores nos marinheiros das grandes navegações antes da descoberta do uso de frutas cítricas para sua prevenção, e que já afetou exécitos inteiros . Essa doença caracteriza-se por manifestações hemorrágicas (petéquias, equimoses, sangramento das gengivas), edema nas articulações, fadiga, lassidão, tonteiras, anorexia, alterações cutâneas, infecções e morte. Para saber mais: http://pt.wikipedia.org/wiki/Escorbuto



As principais fontes de ácido ascórbico são: camu-camu, acerola, cabeludinha, caju, goiaba, manga, mamão, morango, laranja, limão, tangerina, folhas vegetais cruas e tomates. E estudos sugerem que é melhor absorvida no suco de frutas que em comprimidos.



Em excesso, muita vitamina C faz mal: Entre suas consequências ,temos: diarréia, náuseas, vômitos, pedra nos rins ( porque o ácido ascórbico é parcialmente convertido em ácido oxálico que gera uma pedra formada por cristais de ácido oxálico, a chamada litíase oxálica)
Sua absorção pelo intestino é de até 1200 mg em 24h (então tomar mais de 1g grama por dia por boca não faz muita diferença exceto se quiser ter maior chance dos problemas de cima).


Próxima parte :pesquisas com a vitamina C e seu papel real no resfriado
Fontes principais:
http://search.bvsalud.org/regional/resources/mdl-18582947 -> Arteroscleroses e vitamina C
http://www.pubmedcentral.nih.gov/articlerender.fcgi?tool=pubmed&pubmedid=18682554%20%5BPUBMED-IDS%5D -> Cancer
http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1415-52732000000200003&lng=pt&nrm=iso&tlng=pt- > Vitamina C no idoso
http://cochrane.bvsalud.org/doc.php?db=reviews&id=CD000980 -> Resfriado comum e a vitamina
http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0365-05962003000300002&lng=pt&nrm=iso&tlng=pt Tecido conjuntivo e a vitamina